E-læringskurset er en grunnleggende innføring. Den passer for alle som vil bake sitt eget sunne brød, og som gjerne bruker litt tid på kjøkkenet.
Kurset er digitalt og kan gjennomføres så mange ganger brukeren selv ønsker i de 12 måneder tilgangen varer.

Utdrag fra kursinnholdet:
- Lag din egen oppskrift
- Å sette deig
- Temperatur og tid som verktøy
- Hva er den rette deigkonsistensen?
- Hva er forskjell på modning og heving?
- Hvor lenge skal brødet heve?
- Steketid og temperatur
- Glutenbindinger og deigstruktur
- Hva skiller urkorn fra moderne sorter?